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बुढ़ापें में गिरने और फिसलने का रहता है खतरा, घर में करें बुनियादी सुधार, सुरक्षित रहेंगे बुज़ुर्ग।
बुढ़ापें में गिरने और फिसलने का रहता है खतरा, घर में करें बुनियादी सुधार, सुरक्षित रहेंगे बुज़ुर्ग।
Old Age Problem: जैसे जैसे इंसान बूढ़ा होता है वैसे वैसे उसकी हड्डियां भी कमज़ोर हो जाती हैं इसलिए हमें उन्हें हर तरह के जोखिम से बचाना चाहिए, घर में बुज़ुर्ग हों तो घर ऐसा बनाना चाहिए जिसमे चोट लगने या दुर्घटना होने का खतरा कम हो. फिसलना और गिरना किसी भी बुजुर्ग के लिए एक नौजवान के मुकाबले ज्यादा खतरनाक होता है क्यूंकि इस उम्र में हलकी सी चोट लगने से भी हड्डी टूट सकती है, इसलिए अगर आप घर में कुछ एहतियात बरतते हैं तो ऐसी दुर्घटनाओं से बचा जा सकता है.
घर में आप कुछ बुनियादी सुधार कर सकते हैं. फ्लोर पर आप कोई ढीला कार्पेट इस्तेमाल न करें। अगर कालीन फट गया है तो उसे हटादें क्यूंकि इसमें पर फस सकता है और वो गिर सकते हैं. आने जाने वाली जगहों को खुला रखना चाहिए ताकि उन्हें आने जाने में तकलीफ न हो. जिस सीढ़ी से घर के बुज़ुर्ग गुज़रते हों वहां लाइट की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए इसके साथ ही ऐसे फुटवेयर पहनाने चाहियें जो स्लिप न होते हों.
जहाँ वो रात में सोते हों वहां बिस्तर के पास ही लैंप का बटन होना चाहिए जिससे आसानी से वो लाइट जला सकें। इसके साथ साथ ध्यान रखने चाहिए की बिस्तर की ऊंचाई ज्यादा न हो इससे उन्हें चढ़ने उतरने में दिक्कत नहीं होगी।
जिस सामान हो बुज़ुर्ग रोज़मर्रा की ज़िंदगी में इस्तेमाल करते हों उस सामान को ज़यादा उचाई पर नहीं रखना चाहिए, जब भी बुज़ुर्ग घर से बाहर निकले तो ढीले-ढाले कपड़े पहनें ताकि वो कम्फर्टेबल रह सकें। तो अगर आप ये कुछ टिप्स अपनाएंगे तो आप अच्छी तरह से उनकी देखभाल कर पाएंगे।
Story by - Nitin Sharma
Updated on 2021-07-30 12:36:03
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भगवान को लगायें भोग, आसानी से घर में ऐसे बनायें व्रत वाली लौकी की खीर। जन्माष्टमी के दिन लोग भगवान श्री कृष्ण की पूजा करते हैं और व्रत रखते हैं. भगवान कृष्ण को भोग लगाने के लिए बहुत आसान और स्वादिष्ट मेवा युक्त लौकी की खीर हम आपको बनाना बताते हैं। सामग्री दूध- 1 किलो देसी घी- 100 ग्राम मखाने -100 ग्राम लौकी -1 किलो काजू- 8 10 पीस बादाम- 8 10 पीस कद्दूकस किया हुआ थोड़ा सा नारियल। हरी इलायची- 4 से 5 पिसी हुई। चीनी -ढाई सौ ग्राम विधि सबसे पहले लौकी को धोकर कद्दूकस कर लेंगे। बिना पानी डाले हुए चीनी डालकर एक कुकर में उबलने रख देंगे। चार से पांच सिटी आने तक उबाल लेंगे। दूसरी कढ़ाई में दूध उबालने के लिए रख देंगे। दूध को रबड़ी जैसा गाढ़ा होने तक उबाल लें। अब लौकी को निकाल कर कढ़ाई में चार- पांच चम्मच घी डालकर गुलाबी होने तक भून लें। जब हमारी लौकी गुलाबी रंग की भून जाएगी तब गैस बंद कर दें और दूसरी तरफ मखाना को थोड़े से घी में एक दो चम्मच घी में करारा होने तक भून लें, और उनको मिक्सी में डालकर महीन चूरा कर लेंगे। काजू बादाम को छोटा छोटा काट लेंगे जो हमने दूध रबड़ी जैसा तैयार किया है उसमें भूनी हुई लौकी, मखाने ,काजू बादाम सभी कुछ डाल कर 5 मिनट और पकने देंगे, जब यह तैयार हो जाए इसमें इलायची पाउडर डालकर गैस से उतार लें। इस तरह लौकी की खीर तैयार हो जाएगी। थोड़ी देर फ्रीज में रखने के बाद इसको खाएं यह बहुत ही स्वादिष्ट लगेगी।
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Tips To Cut Onions Without Tears: बिना आँसुओं के काटें प्याज दाल में छौंक लगाना हो, स्वादिष्ट सलाद तैयार करनी हो या मसालेदार सब्जी तैयार करनी हो जबतक इनमे प्याज का तड़का न लगे तब तक स्वाद नहीं आता. कुल मिलाकर ये कहा जा सकता है की जिस खाने में प्याज पड़ जाए उसका ज़ायका दुगना हो जाता है, वहीँ इसको काटना टेडी खीर है, इसे काटने में अच्छे अच्छों के आंसू निकल आते हैं. लोग प्याज काटते रहते हैं और आंसू बहाते रहते हैं. आज Kitchen Hacks में हम आपको प्याज काटने के कुछ ऐसे टिप्स बताएँगे जिससे आपका ये काम काफी आसान हो जायेगा और आपको आंसू भी नहीं बहाने होंगे। पढ़ें ये असरदार टिप्स प्याज को काटने से पहले आधा घंटा उसे पानी ने भिगो कर रख दें, इसके बाद जब आप इसे काटेंगे तो आंसू नहीं आएंगे. ध्यान रखें की छिलका उतार कर ही पानी में भिगोयें और सावधानी बरतते हुए प्याज को काटें क्यूंकि पानी में पड़े रहने की वजह से चिपचिपा हो जाता है. प्याज को बिना परेशानी के काटने के लिए आप विनेगर का उपयोग भी कर सकते हैं इसके लिए आप प्याज को छीलकर विनेगर (Vinegar) में थोड़ा पानी डालकर प्याज उसमें डाल दें थोड़ी देर बाद जब आप प्याज काटेंगे तो आंसू नहीं आएंगे. आप आँखों में जलन और आंसू से बचने के लिए इसे फ्रिज में भी रख सकते हैं, प्याज को छीलकर उसे फ्रिज में रख दें कुछ देर बाद जब आप इसे काटेंगे तो आपको आंसू की समस्या नहीं होगी। फ्रिज में प्याज की महक न भर जाये इसलिए आप प्याज को डब्बे में बंद करके रखें।
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